。玫潔莉絲手作鋪。

超美味的古典重巧克力蛋糕終於登場囉~

這款巧克力蛋糕的口感介在黑森林蛋糕和布朗尼之間

不似黑森林的軟綿、也沒有布朗尼的硬口感和甜膩

但卻有一種微甜和稍微結實的成熟大人風味

相信咬下一口，大家都會為它著迷~

就讓我們來看看製作美味巧克力蛋糕的點點滴滴吧!!

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 做好事前的準備工作，後面的步驟就會事倍功半囉~

記得所有的粉類都要過篩喔~~

 巧克力蛋糕最重要的當然是巧克力啦~

聽學生說，她們去上過其他烹飪課

發現教室的器材和裝潢都用的超高級

每一個鍋具都要上萬元，廚具也都是進口百萬櫥櫃

因為我們強調的是在家也能做的美味甜點

所以，如果可以用家裡隨手即可取用的工具來製作甜點

當然就不需要額外花錢購買啦~

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像要溶化巧克力，必須隔水加熱

在家可用一般的飯碗，在教室裏，就算用平常喝水的杯子

也都可以完成

昂貴的工具不一定能做出美味的菜餚

最重要的是如何運用簡單的工具和喜愛烘培的心情

就算是隨手取得的素材，一樣能做出超美味的成品!!!

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經過李媽媽的巧手拌一拌

巧克力蛋糕的麵糊就快完成囉~~ 

將麵糊倒入模型中，再用萬能的雙手將麵糊鋪均勻

就可以準備讓麵糊享受熱呼呼的烤箱浴啦~~ 

烤好後的巧克力蛋糕，已經很美味了

但....這個作品可沒有這麼簡單

還需要一些技巧來為巧克力蛋糕做些裝飾

才算正式完成喔~

先用刮刀幫蛋糕修修臉~ 

 再將蛋糕剖成一半夾入喜愛的果醬口味~

最後再幫蛋糕穿上一層超美味的軟質巧克力外衣

古典重巧克力蛋糕才算是大功告成啦~~~

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美味的巧克力蛋糕，是不是也很想來一口呢?

歡迎下週和我們一起來做 "給媽咪的藍莓慕斯蛋糕"

讓今年的母親節，多點自己親手做禮物的用心和愛意喔~~

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