。玫潔莉絲手作鋪。

玫潔莉絲手作教室 (詳細報名方式請參考 [玫潔莉絲手作教室報名須知])

E-mail：majalis2009@yahoo.com.tw

電話：02-27610660 / 0935-146830

上課地點: 台北市南京東路五段23巷18號一樓

因有些課程會不定期推出，有興趣的朋友們，可用隱藏留言留下你的e-mail，或隨時留意課程公告喔!

[李媽媽 - 卡士達泡芙(puff)]

柔軟圓滑的泡芙外皮

就像小baby細緻的肌膚一樣

在法國，嬰兒誕生和新人結婚時

習慣將泡芙沾焦糖後

堆成塔慶祝，他們稱之為Croquembouche(泡芙塔)

這次我們要製作平常就可以當點心的卡士達泡芙

除了可以學到如何做出完美、蓬鬆的泡芙外皮外

還可以學習卡士達醬的製作

咬下一口包著濃濃內餡的卡士達泡芙

心情，整個都飛揚了起來~~

  [李媽媽烘培坊] 卡士達泡芙(puff)

時間: 4/2 (二) 下午2:00~4:00 (確定開課，歡迎報名!)

費用: 450元

說明: 老師示範教學，並讓大家體驗操作，課程結束後會一起分享品嚐成品，每人可以帶回約5個泡芙成品

備註: 請自備保鮮盒以盛裝蛋糕回家

難度評量: ★

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[李媽媽  幸福草莓塔]

 春天，就是來點酸酸甜甜的甜點

讓味覺慢慢甦醒~~

香濃可口的草莓塔

最適合有點溫暖的春天

塔上擺滿了香濃的草莓

一咬下去，滿嘴的草莓香，是春天最幸福的甜點~

生活的小確性，就從草莓塔開始吧!!!

。。。

只要將草莓換成其他的水果，就可以輕鬆變成其他的水果塔

像是藍莓塔、綜合水果塔、洋梨塔、水蜜桃塔等等

是一款美味度很高、變化性很強的甜點喔~~~

(作品參考: 藍莓塔)

[李媽媽烘培坊] 幸福草莓塔

時間: 4/9 (二) 下午2:00~4:00 (確定開課，歡迎報名!)

費用: 450元

說明: 老師示範教學，並視情況讓大家體驗操作，課程結束後會一起分享品嚐成品，每人可以帶回約2~3個草莓塔成品

備註: 請自備保鮮盒以盛裝成品回家

難度評量: ★

備註: 為了讓大家吃到當季最美味的水果，所以如四月份草莓季節結束

          沒有台灣當季生產的草莓，李媽媽將以其他當季新鮮水果取代草莓，變成水果塔喔~

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[李媽媽  古典重巧克力蛋糕]

外觀看起來樸實的古典巧克力蛋糕

卻有著綿密、札實、濕潤的口感

一咬下去濃濃的苦甜巧克力香，入口令人驚艷

外頭淋上一層黑色的巧克力外衣

就像是身穿黑色大衣的貴婦，高貴又有內涵的氣質瞬間綻放~~

[李媽媽烘培坊] 古典重巧克力蛋糕

時間: 4/16 (二) 下午2:00~4:00

費用: 450元

說明: 老師示範教學，並視情況讓大家體驗操作，課程結束後會一起分享品嚐成品，每人可以帶回約2~3片巧克力蛋糕

備註: 請自備保鮮盒以盛裝成品回家

難度評量: ★

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[關於李媽媽]

 中華穀類研究所綜合班結業，擁有將近30年的烘培經驗

 不管是經典的西式甜點還是美味的中式點心

 具有媽媽味道又美味超群的烘培作品，讓李媽媽一直都擁有一群死忠的擁護者

 經驗豐富的李媽媽，從不為成本妥協

 堅持使用最好、最適合的材料，作出最好吃的甜點

 李媽媽的烘培課程堅持不用艱深的詞句或昂貴的專業器材

 只要有簡單的烤箱、器具和熱愛甜點的心

 大家在家就可以做出的美味甜點分享給最親愛的家人和朋友

 想要體會媽媽教做甜點氛圍的朋友們，歡迎來跟李媽媽一起玩烘培喔~~